Partyrezepte für Fingerfood
Alle Zutaten außer Gewürz und Essig in einem Mixer fein pürieren und alles...
Die oben genannten Zutaten bis auf den Joghurt mischen. Zum Schluss den...
Die abgetropften Kapern und Anchovis klein schneiden und die Oliven hacken....
Den Meerrettich in eine fein reiben ohne Schale. Den Meerrettich erst mit dem...
Senf, Knoblauch und Eigelb miteinander verrühren. Pernod, Fond und Safran...
Die Schalotte waschen und in Würfel schneiden. In einem Topf die Butter...
Senf und Ei verrühren und langsam das Öl einrühren. 3 El Kapern hacken und...
In heißer Butter die Kapern andünsten. Essig und Fond zugießen und ca. 20 min...
In einem Topf die Butter erhitzen und den Zucker darin karamellisieren...
Pilz und Fischfond kochen bis es sich um die hälfte Reduziert hat. Die...
Die Zwiebeln im erhitzten Öl dünsten. Möhren zugeben und kurz anschmoren. In...
Buttermilch mit Frischkäse verrühren. Nun die Kräuter und den Zitronensaft...
Sahne mit dem Eigelb mischen und unter die helle Sauce rühren. Erhitzen aber...
Die gehackten Kräuter in einem Topf mit heißer Butter kurz andünsten. Mit...
In einem Topf das Öl erhitzen und Chili sowie Kerbel darin andünsten. Die...