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Kochbuch

Über uns

Speisen einfach kochen

  • Eigelb, Vanillinzucker, Salz, Butter, Puderzucker und Mehl verkneten und 2...

  • Über Nacht die Linsen in der Gemüsebrühe einweichen. Die Brühe mit den...

  • Feigen waschen, von den Stielen befreien. Zitrusfrüchte heiß abwaschen, je 1...

  • Den Spinat waschen, ca. 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, bis die...

  • Gewaschene Fenchelknolle fein raffeln und mit den gehackten Kräutern unter...

  • Glasnudeln in lauwarmem Wasser etwa 10 Min. quellen lassen. Das Fleisch...

  • Getrocknete Shiitake-Pilze mit kochendem Wasser übergießen, mindestens 1...

  • Das Filet rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Öl von allen...

  • Das Fleisch abtupfen und würfeln. Die Zitronenschale abreiben, den Saft der...

  • ÖL in einer Pfanne erhitzen. Das Schweinefilet in ca. 4 cm dicke Stücke...

  • Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Die Annattosamen abtropfen lassen, in...

  • Den Reis mit kaltem Wasser gut abspülen und abtropfen lassen. Die...

  • Spinat auftauen lassen, Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln Schälen, in...

  • Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Fische abbrausen, trocken tupfen,...

  • Das Fischfilet mit fließend kaltem Wasser abspülen und in Stücke schneiden....