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Kochbuch

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Grundrezepte kochen

  • Den Aal unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in ca. 10 cm lange...

  • Von den Paprika einen Deckel abschneiden, die Kerne und die weißen Trennwände...

  • Die Gurken auf einer Gemüsereibe raspeln oder mit dem Messer ganz klein...

  • Den Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit dem Eigelb cremig rühren. Das Öl ganz...

  • In heißem Öl die Zwiebel anbraten. Brühe, Weißwein und Calvados dazugeben und...

  • Spinat und Kräuter putzen, waschen und ca. 30 Sekunden in kochendem Wasser...

  • Die Chili waschen, entkernen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und...

  • Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Den Limettensaft...

  • Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen,...

  • Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch unter kalten...

  • Die Gemüsezwiebeln schälen und grob zerhacken. Das Suppengrün waschen und...

  • Die Gurken schälen, die Enden abschneiden und die Gurken in dünne Scheiben...

  • Fleisch mit kaltem Wasser abwaschen, und in dünne Streifen schneiden....