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Kochbuch

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Top Ten Vegetarisch

• Überbackene Zucchini

  Knoblauch und Zwiebel schälen, schneiden und in 2 El Öl 5 Min glasig...

• Penne mit Zucchini

  In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln...

• Kartoffelgratin

  Knoblauchzehe schälen und durchschneiden, eine flache Auflaufform mit Butter...

• Gebratener Reis

  Gemüse waschen. Pak choi in Streifen schneiden. Paprika in dünne Streifen...

• Reispfanne

  Den Reis bissfest kochen und in einem Sieb abgießen. Paprika und Lauch...

• Nudeln in Gorgonzolasauce

  Vom Gorgonzola die Rinde entfernen und den Käse in kleine Stücke zerteilen....

• Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

  Backofen zunächst auf 200 Grad vorheizen. Die gewaschenen und geschälten...

• Backofen Kartoffeln mit Öl und Oregano

  Die Kartoffeln schälen und gut waschen. In längliche Scheiben schneiden und...

• Reis-Tomaten-Gratin

  Reis in gut ¾ l Salzwasser kochen, nach ca. 15 Min. abgießen und abtropfen...

• Ratatouille

  Knoblauch und Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Champignons...

Neue Rezepte

• Warme Teigtaschen (Dim-Sum)

  Die Reisblättchen kurz in lauwarmes Wasser eintauchen und zum Abtropfen auf...

• Kohlrabie mit Estragon

  Den Kohlrabie schälen, in Stifte schneiden und ca. 8 Minuten abgedeckt bei...

• Kartoffelpuffer

  Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Die Zwiebel schälen und...

• Gemüsesuppe

  Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Blumenkohl in Röschen...

• Eierkuchen

  Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken....

• Broccoli

  Den Broccoli in Röschen teilen, den Strunk schälen, beides waschen und den...

• Bratkartoffeln

  Die Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten zugedeckt in Salzwasser garen....

• Blattspinat

  Den Spinat waschen, die Stängel und die Wuzelenden entfernen und den Spinat...

• Nudeln mit Pesto

  Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Den...

• Spinat Gnocchi

  Den Spinat verlesen, waschen, in kochendem Salzwasser zusammen fallen lassen...