mexikanische Rezepte
Maismuffins mit Käse und Paprika
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Maiskörner in einem Sieb abtropfen...
Maistorteletts mit Avocadostücken und Bohnen
In einem Topf die Pintobohnen erwärmen. Die Frühlingszwiebeln waschen und in...
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Makrelen waschen, abtrocknen, auf...
Die Zitrone mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen, die Schale fein...
Die Mandeln mit soviel Milch verrühren, dass eine geschmeidige Masse...
Dinkel über Nacht in Wasser einweichen. Butter in einer Pfanne erhitzen....
Mangoldsuppe mit Tomaten-Käse-Klößen
Mangold waschen, einige fein geschnittene grüne Blattspitzen kurz...
In einem Topf die Butter für den Teig zerlassen. Das Salz und das Mehl...
Den Knoblauch und die Schalotten schälen und klein hacken. Die Kräuter unter...
Die Erdbeeren waschen, die Stielansätze entfernen und ca. 300 g der Erdbeeren...
Den Kohlrabi schälen und in dünne Stifte schneiden, in Salzwasser ca. 10...
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden...
Die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Knoblauch schälen, in große Stücke...
Aus den Melonen das Fruchtfleisch heraus schneiden und mit Hilfe eines...
Die Bohnen waschen und mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Die Zwiebel...