Bayrisches Kochbuch
Schalotte und Knoblauchzehe schälen und beides in feine Würfel schneiden....
Den Reis so lange unter fließend kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar...
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin...
Die Zwiebeln schälen und den Wurzelansatz abschneiden. Die Safranfäden mit...
Den Boden der Springform ausfetten. Backofen auf 190° vorheizen. Die Eigelb...
Sahnegeschnetzeltes mit Champignons
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filetspitzen in dünne Scheiben schneiden, ...
Die Butter und die Sahne erhitzen, den Topf vom Herd nehmen und die...
Mehl mit Hefe, Zucker und Salz mischen, ungefähr 370 ml handwarmes Wasser...
Die roten Rüben reinigen und gut waschen. Die Blätter und Wurzeln alle...
Die Tomaten nach dem putzen in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella...
Salat mit Avocado, Papaya und Paprika
Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Die Frühlingszwiebeln in Ringe...
Die Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen, kurz...
Salat mit Feta und grünen Bohnen
Die Bohnen waschen und die Stielansätze und Spitzen entfernen. Die...
Vom Spargel holzigen Enden abschneiden, Stangen der Länge nach halbieren und...
Die Brunnenkresse und die Salate waschen, trocken schleudern und klein...