Top Ten Nudeln

Gebratene Nudeln mit Huhn und Bambussprossen

Nudeln nach Packungsangabe kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen....
Spaghetti mit Garnelen

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Tomaten häuten,...
Penne mit Zucchini

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln...
Schinkennudeln

Die Bandnudeln nach Vorschrift in reichlich kochendem Salzwasser kochen. Wenn...
Nudelauflauf

Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und wenig Wasser in einen Topf geben. Auf...
Nudeln in Gorgonzolasauce

Vom Gorgonzola die Rinde entfernen und den Käse in kleine Stücke zerteilen....
Käse Sahne Sauce

Sahne mit dem Eigelb mischen und unter die helle Sauce rühren. Erhitzen aber...
Tortellini in Sahnesoße

Tortellini ca.15 Minuten kochen. Karotten, Lauch, und Sellerie waschen und...
Champignon Sahne Sauce

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin dünsten. Die Pilze dazu...
Spaghetti alla carbonara

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln...

Neue Rezepte

Schinkennudeln mal anders

Vorbereitend Zwiebel, Schinken (Schwarzwälder z.b.), Champignon (nur frisch)...
RicottaSauce

Informationen: Personen:4 Vorbereitungszeit:5 Minuten Kochzeit:10 Minuten...
Katschnudl

öl in die pfanne geben, alle zutaten aufschneiden uns in der pfanne, die mit...
Spaghetti Bolognese

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen. Den Knoblauch und die...
bunter Nudelsalat

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Anschließend abgießen und...
Nudeln mit Pesto

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Den...
Thunfisch Spaghetti

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Die...
Nudelauiflauf mit Nüssen

Die Blumenkohlröschen ca. 8 Minuten in Salzwasser garen. Die Nudeln in...
Pfifferlinge mit Nudeln

Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen und in...
Lasagne mit Hackfleisch

Die Zwiebeln schälen und klein hacken. In einem großen Topf das Öl erhitzen...

Nudeln gehören mittlerweile genauso zu unserer Küche wie Kartoffeln und Reis. Es gibt sie in zahlreichen Variationen. Spaghetti, Fusili, Farfalle und Trulli, all das sind Namen von Nudelformen. Doch die Form ist für den Geschmack in der Regel nicht relevant. Viel eher die Teigart, aus der die Nudeln hergestellt wurden. Grüne Nudeln haben den gleichen Grundteig wie Normale Spaghetti. Die grüne Farbe wird meistens durch Spinat erzeugt. Rote Nudeln werden entweder mit Tomaten oder in seltenen Fällen auch mit roter Beete eingefärbt. Die seltener verspeisten schwarzen Nudeln werden mit der Tinte des Tintenfischs eingefärbt. Was für einige Menschen unappetitlich erscheint, ist in Wirklichkeit völlig Geschmacksneutral. Lediglich der Farbeffekt ist bei einer weißen Soße besonders interessant.