Ambrosiacreme
Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 6 Blatt rote Gelatine
- 250 g Sahne
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Rum
Zubereitung:
Im kalten Wasser die Gelatine
ca. 10 Minuten einweichen.
Den Zucker, die saure Sahne,
den Vanillezucker und die Sahne mit dem
Handrührgerät schaumig schlagen,
den Rum dazugeben.
Die Gelatine ausdrücken und unter ständigem
Rühren im Wasserbad auflösen.
Kurz abkühlen lassen und unter die Sahnemasse rühren.
Die Creme ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Informationen:
- Personen:5
- Vorbereitungszeit:120 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:140 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 25.05.2006 |
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