Ananas-Zwiebel-Salat
Zutaten:
- 6 Gemüsezwiebeln
- 1 kg Ananas
- 100 g Mayonnaise
- 2 Hände voll Lauchsprossen
- 8 EL Zitronensaft
- 4 EL Honig
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Currypulver
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz
Zubereitung:
Ananas vierteln, Strunk herausschneiden,
Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in
dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Beides in eine Schüssel geben.
Mayonnaise mit Honig, Zitronensaft, Gewürzen
und Salz abschmecken, Öl unterrühren.
Salat mischen, 1 Std. ziehen lassen.
Sprossen abbrausen und über Salat geben.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:60 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:75 Minuten
- kcal pro Person:ca. 323
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 26.05.2006 |
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