Apfel Gitterkuchen
Zutaten:
- 1 Springform, Saft von 1 Zitrone und deren Schale, 1 Ei,
- 175 g Zucker, 200 g Butter, 300 g Mehl, 50 g Rosinen,
- 50 g Zucker, ½ Tl gemahlener Zimt, 2 Eier, 3 El Milch,
- 1El Zucker, 1 El Vanille ? Puddingpulver
Zubereitung:
Butter, Zucker, Ei, Zitronenschale mit dem gesiebten Mehl
verkneten. Den Teig 2 std. zugedeckt kühl stellen. Die
geschälten und entkernten Äpfel in dünne Scheibchen
schneiden und mit Zitronensaft, Rosinen, Zimt und dem
Zucker mischen. Backofen auf 200° aufheizen. Die
Springform mit dem ausgerollten Teig auslegen und
mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Äpfel
darauf verteilen. Den restlichen Teig für ein Gitter in
schmale Streifen schneiden. Zucker, Milch, Eier und
Puddingpulver verquirlen und über die Äpfel gießen.
Teigstreifen zu einem Gitter drüberlegen und im Backofen
auf der zweiten Schiene von unten 50 ?60 min backen.
Zum erkalten auf ein Kuchengitter legen.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:120 Minuten
- Kochzeit:50 Minuten
- Gesamtzeit:170 Minuten
- kcal pro Person:ca. 382
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 29.05.2006 |
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