Apfelkuchen
Zutaten:
- Teig:
- 280 g Mehl
- 190 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- Salz
- Mehl zum Ausrollen
- Belag:
- 700 g Äpfel
- 50 ml Zitronensaft
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Aprikosengelee
- gefettete Springform
Zubereitung:
Alle Teigzutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen in die Form legen, und den Rand
etwas hoch drücken. Mit einer Gabel einstechen. Die Apfelstücke dicht an dicht auf dem
Boden verteilen, mit Vanillezucke rund Zimt bestreuen.
Im heißen Ofen für 30 Min. backen, bis der Ränder goldbraun sind. Etwas auskühlen
lassen und mit warmem Aprikosengelee bestreichen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:45 Minuten
- kcal pro Person:ca. 400
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
Andere Kochrezepte:
- Apfelkuchen mit Mohn
- Gedeckter Apfelkuchen
- Steyrischer Apfelkuchen
- Apfel Gitterkuchen
- Apfel-Quark-Kuchen vom Blech
Bild:
Bewertung:   |
eingetragen am 30.05.2006 |
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