Avocado mit Garnelenfüllung

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, die Stielansätze und die Kerne entfernen und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Den Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und klein hacken.
Die Garnelen gut abtropfen lassen.
Den Zitronensaft mit der Creme fraiche, etwas Senf, Pfeffer und Salz vermischen und anschließend das Basilikum, die Tomaten und die Garnelen dazugeben und vermischen.
Die Avocados waschen, halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit der Garnelenmasse vermischen, mit Pfeffer und Salz anschmecken und in die Avocadoschalen füllen.