Bandnudeln mit Basilikumsoße

Zubereitung:

Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser
bissfest kochen.
In einer Pfanne ohne Fett die Pinienkerne rösten.
Den Knoblauch schälen und klein schneiden.
Den Basilikum waschen und grob hacken.
Drei Viertel der Pinienkerne zusammen mit dem
Knoblauch und dem Basilikum pürieren.
Das Olivenöl dazugeben, noch mal kurz mixen und
mit Salz würzen.
Die Nudeln abgießen, dabei ca. 3.4 EL des Wassers
im Topf lassen.
Die Nudeln und die Soße in den Topf geben und gut
vermischen.
Mit den restlichen Pinienkernen servieren.