Biersauce
Zutaten:
- 3/8 l Altbier
- 4 Eigelb
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- etwas Zitronensaft
- Cayennepfeffer
Zubereitung:
Das Eigelb mit etwas Salz schaumig schlagen und
Im Wasserbad erwärmen.
Unter Rühren das Bier einfliesen lassen, bis eine cremige
Sauce entstanden ist.
Die Sauce mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken.
Informationen:
- Personen:2
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:10 Minuten
- kcal pro Person:ca. 154
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 01.06.2006 |
|