Blätterteigtorte

Zubereitung:

Den Blätterteig auftauen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Blätterteig zu drei runden Böden ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit ca. 10 g Zucker bestreuen und leicht andrücken.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Böden drauflegen legen, einen Boden in 12 Teile schneiden und die Böden ca. 15 Minuten backen.
Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen, 12 Erdbeeren zur Seite legen und die restlichen halbieren.
Die Mascarpone halb steif schlagen, 50 g Zucker, die Zitronenschale, den Vanillezucker, den Zitronensaft und den Marsala dazugeben und alles steif schlagen.
Die Sahne steif schlagen und zu der Mascarpone geben.
Die Hälfte der Creme auf zwei Tortenböden verteilen, die Hälfte der Erdbeeren eindrücken, die Böden aufeinander setzen, und mit der restlichen Creme verzieren.
Die zwölf Tortenstücke schräg auf die Creme setzen und mit den ganzen Erdbeeren garnieren.