Blattsalat mit Blüten
Zutaten:
- 800 g gemischter Blattsalat
- 2 handvoll Blüten (z. B. Gänseblümchen)
- 2 EL gehackter Estragon
- 6 EL Himbeeressig
- 4 EL Honig
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 4 EL Haselnussöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die geputzten und gewaschenen Salatblätter
mit den Blüten in eine Schüssel geben.
Essig zuerst mit dem Honig verrühren,
dann die beiden Ölsorten dazugeben und
kräftig durchrühren.
Estragon hinzufügen und mit Salz und Pfeffer
würzen und über den Salat geben.
Vorsichtig durchmischen.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 03.06.2006 |
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