Bohnenmus

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und klein hacken.
Zwei Drittel der gekochten Bohnen mit der
Flüssigkeit fein pürieren.
Die restlichen Bohnen mit dem Püree vermengen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin
weich dünsten und mit dem Salz und dem Kreuzkümmel
würzen.
Den Backofen leicht vorheizen.
Eine Kelle von der Bohnenmischung zu den Zwiebeln
geben und zu einer zähflüssigen Paste einkochen
Mit dem Rest der Bohnenmischung genauso verfahren.
Den Käse darüber streuen und die Pfanne abgedeckt
so lange in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.