Bohnensuppe
Zutaten:
- ½ kg mittelgroße, getrocknete Bohnen
- 4 mittelgroße Karotten
- 1 Bund Sellerie
- 2 Zwiebeln in dünnen Scheiben
- 1 ½ Tassen Tomatensaft
- 1 ½ Tassen Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Bohnen am Vortag einweichen.
Die Bohnen 5 min kochen, das Wasser abgießen und soviel frisches Wasser dazugeben bis alle Zutaten die jetzt dazu gegeben wurden bedeckt sind.
Bohnen, Karotten die in dünne Scheiben geschnitten wurden, feingeschnittener Sellerie und die Zwiebeln in den Topf geben.
Tomatensaft, Öl und Salz und Pfeffer in den Topf geben.
Die Bohnensuppe so lange kochen bis alle Zutaten wunschgemäß weichgekocht sind.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:60 Minuten
- Gesamtzeit:70 Minuten
- kcal pro Person:ca. 472
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 06.06.2006 |
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