Bunte Gemüse Crostini
Zutaten:
- Je ½ Bund Basilikum, Petersilie und Schnittlauch
- 150 g Mascarpone
- Salz
- Pfeffer
- 1 gelbe Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ciabatta-Brot
- 50 ml Olivenöl
Zubereitung:
Die Mascarpone mit den gewaschenen und gehackten Kräutern verrühren, salzen
Und pfeffern. Die Paprika und die Tomaten waschen und in sehr feine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen.
Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und toasten. Schräg halbieren und mit der Knoblauch-
Zehe einreiben und mit Öl beträufeln. Die restlichen Zutaten dekorativ darauf verteilen.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 130
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 07.06.2006 |
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