Bunte Sauce
Zutaten:
- 250 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Weißwein
- 1 El Tomatenmark
- 3 El Tomatensauce
- 1 El Kräuter der Provence
- 3 El Butterschmalz
- 50 g gelbe Paprika gewürfelt
- 100 g Zucchini in Stiften
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- gemahlener Koriander
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In heißem Schmalz das Gemüse das Gemüse schmoren.
Wein, Brühe und Tomatenmark dazu geben und etwas einkochen.
Die Kräuter unterheben und mit der Tomatensauce andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 122
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 07.06.2006 |
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