Bunter Gemüsetopf

Zubereitung:

Die Paprika waschen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne 1 Tasse Öl erhitzen und die Paprika darin anbraten ohne sie zu sehr anzubräunen.
Die Paprika aus der Pfanne nehmen und die in Scheiben geschnittenen Bratwürste darin braten.
Sobald sie fertig sind aus der Pfanne nehmen und das restliche Öl zugeben.
Die Tomaten schälen und pürieren, mit den Zwiebeln, Salz und ein wenig Zucker in die Pfanne geben.
Diese Sauce auf kleiner Flamme ca.20 min kochen lassen.
Danach die Paprika und die Würstchen zugeben und weiterkochen bis eine dicke Sauce entstanden ist.