Caprese-Pene-Salat

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem
Salzwasser bissfest garen, abgießen und in
eine Schüssel geben.
Tomaten waschen und halbieren.
Mozzarella und Oliven in ein Sieb abgießen.
Die Mozzarellakugeln halbieren und mit Tomaten
und Oliven zu den Nudeln geben.
Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Basilikum waschen, ein paar Blättchen beiseite legen,
den Rest in Streifen schneiden.
Basilikum und Knoblauch mit dem Öl verrühren und
über den Salat geben.
Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit den
Basilikumblättern anrichten.