Champignonpfanne
Zutaten:
- 1 kg Champignons
- 300 g Creme Fraiche
- 6 kleine Zwiebeln
- 4 EL Bratenfett
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Töpfe Basilikum
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen
schälen und würfeln.
Die Champignons putzen und klein schneiden.
Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel im Bratenfett
goldgelb andünsten.
Die Champignons dazugeben und alles bei
mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen,
dabei immer wieder umrühren.
Basilikumblätter abwaschen, abzupfen,
klein hacken, mit der Creme fraiche in die Pfanne
geben und erhitzen.
Zum Schluss alles mit Pfeffer und Salz abschmecken
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:   |
eingetragen am 27.05.2006 |
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