Chicken Wings Tandoori

Zubereitung:

Hähnchenflügel kalt abbrausen, abtrocknen und mit der Geflügelschere an den
Gelenken teilen.

Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken und mit dem Joghurt, dem Zitronensaft und
dem Tandoori-Gewürz mischen. Das Geflügel in der Mischung wenden und
für 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

Ofen auf 225 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und in die
unterste Schiene des Ofens schieben. Die Hähnchenteile aus der Marinade nehmen
und auf einen Rost legen. Nach 10 Min. wenden und salzen, weitere 10 Min. braten.
Grill oder Oberhitze dazu schalten und weitere 10 Min. bräunen. Währenddessen den
Koriander waschen und hacken.

Die fertigen Wings mit dem Kümmel und gehacktem Koriander bestreuen.