Chicken Wings
Zutaten:
- 1 kg Hühnerflügel
- Saft von 2 Limetten
- 11 Knoblauchzehen
- Saft von 1 Orange
- 2 EL Öl
- 1 EL mildes Chilipulver
- 2 EL Tequila
- 2 TL Chipotle-Salsa
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Oegano
- ¼ TL Piment
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Kreuzkümmel
Zubereitung:
Den Knoblauch schälen und zerdrücken.
Auf der Höhe des Gelenks die Hühnerflügel in
zwei Stücke teilen, mit den restlichen Zutaten
vermischen und im Kühlschrank mindestens
3 Stunden marinieren.
Die Hühnerflügel auf einem vorgeheizten
Holzkohlegrill oder unter einem Backofengrill unter
gelegentlichem Wenden ca. 15-20 Minuten braten.
Wenn nach einem Einstich Bratensaft aus dem Fleisch
rinnt, ist es gar.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:195 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:215 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 28.05.2006 |
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