Chinapfanne
Zutaten:
- 500 g Putenbrustfilet
- 2 Chinakohl
- 1 kg Bandnudeln
- 6 Karotten
- 200 g Sojasprossen
- 4 Stangen Lauch
- 10 EL Sojasauce
- Chinagewürz
- Pfeffer
- Salz
- Ingwerpulver
- Zucker
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen
und in einem Sieb abtropfen lassen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Den Lauch in Ringe schneiden.
Die Karotten schälen und in Streifen schneiden.
Den Chinakohl und das Putenbrustfilet ebenfalls in
Streifen schneiden und das Putenbrustfilet in dem
Öl anbraten.
Sojasprossen, Chinakohlstreifen, Lauchringe
und Karottenstreifen dazugeben, gut vermischen
und andünsten.
Alles mit Chinagewürz, Zucker, Pfeffer, Ingwer und
Salz abschmecken und bei geringer Hitze unter Rühren
ziehen lassen. Evtl. ein wenig Wasser dazugeben.
Nach ca. 15 Minuten die Nudeln untermengen
und alles kurz erhitzen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:35 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bild:
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eingetragen am 31.05.2006 |
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