Dillsauce
Zutaten:
- 100 ml Weißwein
- 200 ml Fischfond
- 100 g Sahne
- 3 El helle Sauce
- 1 gehackte Zwiebel
- 3 El Butter
- 1 Bund gehackter Dill
- Weinessig
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In heißer Butter die Zwiebel schmoren.
Wein, Sahne und Fond zugießen und ca. 10 min köcheln lassen.
Mit der hellen Sauce verfeinern und mit den Gewürzen
und dem Essig abschmecken.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 176
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 26.05.2006 |
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