Erdbeer-Nusskuchen

Zubereitung:

In einem Topf die Butter zerlassen, den Biskuit und die Kekse hineinbröseln, vermengen, in eine Springform geben und festdrücken.
Die Kuvertüre klein hacken, in einem Topf schmelzen, auf den Boden geben, verstreichen und erstarren lassen.
Die Gelatine in Wasser einweichen.
Den Zucker, die Zitronenschale, den Vanillezucker und den Zitronensaft mit dem Quark vermischen.
Die Gelatine auflösen, mit vier EL von dem Quark verrühren und anschließend unter die Creme geben.
Die Sahne steif schlagen, ebenfalls unter die Creme heben und in die Springform füllen.
Die Erdbeeren waschen, den Stielansatz entfernen, ein paar Erdbeeren zur Seite legen und die restlichen in Scheiben schneiden.
Die Erdbeerscheiben auf die Creme legen, die Torte ca. 3 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und Puderzucker garnieren.