Erdbeer-Sahne-Kranz

Zubereitung:

In einem Topf das Wasser mit der Butter und einer Prise Salz aufkochen, von der Herdplatte nehmen, das Mehl dazugeben, den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und solange rühren, bis sich ein Kloß gebildet hat und ein weißer Belag auf dem Topfboden ist.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig in einer Schüssel geben, einzeln die Eier unterrühren, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein ausgelegtes Backblech einen Kranz spritzen.
Auf den Kranz Teigtupfen setzen und ca. 25 Minuten im Backofen backen.
Dann den Kranz aus dem Ofen nehmen, waagrecht durchschneiden und abkühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen, den Stielansatz entfernen und die Erdbeeren halbieren.
Die Sahne mit dem Zucker und dem Sahne steif schlagen, den Kranz mit den Erdbeeren und der Sahne füllen und mit Puderzucker bestreuen.