Erdebeerkranz
Zutaten:
- 1 El Vanillinzucker, 500 g Erdbeeren; ½ Sahne,
- 6 El Zucker; 80 G Butter, ¼ l Wasser, 1 Prise Salz,
- geriebene Schale einer ½ Zitrone
Zubereitung:
Erdbeeren waschen und mit dem Vanillinzucker mischen
und ziehen lassen 4 große aufheben. Ofen auf 230°
aufheizen. Butter, Salz, Wasser und die Zitronenschalen
zum kochen bringen und dann das Mehl reinschütten und
durchrühren bis sich alles vom Boden zu einem Klumpen
löst. Die Eier nach dem abkühlen nach und nach einrühren.
12 Windbeutel mit einer Spritze auf dem Backblech kreisförmig
aufbringen das sie sich berühren. Nun auf der zweituntersten
Schiene 20 min backen. Sahne mit dem Zucker steif schlagen
und die Erdbeeren durch ein Sieb streichen. 5 El Sahne in
ein Spritzbeutel füllen und den Rest mit der Erdbeermasse
vermischen. Den Kranz in der Mitte Teilen und nach dem
erkalten mit der Erdbeersahnemischung füllen und mach
dem auflegen des Deckeln noch mit Sahne und Erdbeerstücken
dekorieren.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:40 Minuten
- kcal pro Person:ca. 332
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 31.05.2006 |
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