Fenchelsauce mit Scampi
Zutaten:
- 1 El Butter
- 100 ml Weißwein
- 4 El saure Sahne
- 1 Tl Kurkuma
- 100 g Butter
- 250 g gekochte und geschälte Scampi
- 2 in Streifen geschnittene Fenchelknollen
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- schwarzer Pfeffer und Salz
Zubereitung:
In einem Topf 1 El Butter erhitzen und Knoblauch und
Fenchel darin andünsten.
Weißwein und Kurkuma dazugeben und ca. 5min köcheln.
Scampi dazugeben.
Butterwürfel und saure Sahne unterrühren .
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 317
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 26.05.2006 |
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