Feta und Melone mit Olivensauce

Zubereitung:

In einer kleinen Pfanne die Koriandersamen
ca. 1-2 Minuten rösten, anschließend in einem
Mörser fein zerdrücken.
Die Petersilie waschen, abtrocknen und die Blättchen
abzupfen.
Den Knoblauch schälen und hacken.
Die Oliven in kleine Würfel schneiden.
Die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.
2 EL Wasser mit dem Knoblauch, dem Olivenöl,
dem Zitronensaft, den Oliven und der Chili durchpürieren.
Den Koriander unterrühren.
Die Melone halbieren und die Kerne herausschaben.
Die Hälften schälen und in ca. 1 cm große Stücke würfeln.
Den Feta in etwas kleinere Würfel schneiden, beides
auf einer Platte mischen und die Olivensauce darüber gießen.
Die Petersilie darüber streuen.