Filetspieße

Zubereitung:

Das Fleisch abtupfen und würfeln.
Die Zitronenschale abreiben, den Saft der Zitrone auspressen und beides mit dem Olivenöl verrühren.
Den Oregano kurz unter kaltem Wasser abbrausen, fein hacken, unter die Marinade geben und mit Pfeffer würzen.
Ca. 60 Minuten das Fleisch in der Marinade ziehen lassen.
Die Kirschtomaten waschen.
Die Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, kurz abtropfen lassen und abwechselnd mit den Tomaten und der Zucchini auf Spieße stecken.
Auf dem Grill ca. 12-15 Minuten von allen Seitzen grillen und dabei mit der Marinade bestreichen.