Fisch mit Knoblauchsauce

Zubereitung:

Von dem Weißbrot die Rinde entfernen und ca. 10 Minuten
in lauwarmem Wasser einweichen.
Den Bachofen auf 220°C vorheizen.
Die Walnüsse, Mandeln und Pinienkerne reiben.
Den Knoblauch schälen und pressen.
Das Weißbrot ausdrücken, mit dem Öl, den Walnüssen, dem Joghurt,
den Mandeln, dem Knoblauch, den Pinienkernen und dem
Zitronensaft gut durchmixen, mit Pfeffer und Salz würzen und im
Kühlschrank kalt stellen.
Die Fischfilets mit kaltem Wasser abwaschen, abtrocknen, mit Pfeffer
und Salz würzen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die Frühlingszwiebeln waschen, zusammen mit den Oliven fein hacken
und mit den Mandelstiften mischen.
Die Butter in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Paprikapulver
zu der Zwiebelmischung geben.
Die Mischung über den Fischfilets verteilen und auf mittlerer Schiene
ca. 15 Minuten backen.
Mit der kalten Sauce servieren.