Fischsauce mit Minze
Zutaten:
- 1 El Rotweinessig
- 3 El Olivenöl
- 15 g gehackte Minze
- 2 gewürfelte Tomaten
- 500 g gewürfeltes Fischfilet ( z.B. Schwertfisch)
- 2 El Tomatensauce
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Tl abgeriebene Schale einer Orange
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Knoblauch in heißem Öl andünsten.
Die Tomatenwürfel in den Topf mit dem Knoblauch
geben und alles ca. 15 min köchel lassen.
Tomatensauce, Essig und Minze dazu geben und mit
Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Fischwürfel unterheben und ca.5 min in der Sauce mit
Schmoren .Mit der Orangenschale aromatisieren.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 240
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 01.06.2006 |
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