Fischspieße mit Obst

Zubereitung:

Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen, abtupfen und würfeln.
Die Kumquats unter heißem Wasser abspülen.
Die Sternfrüchte waschen und in Scheiben schneiden.
Die Paprika waschen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
Die Sojasoße mit dem Honig und dem Öl verrühren und mit dem Pfeffer, dem Salz und Tabasco abschmecken.
Abwechselnd die Fischwürfel, Paprikastücke, Sternfruchtscheiben und Kumquats auf geölte Spieße stecken, mit der Honigglasur einpinseln und ca. 8 Minuten grillen.
Hin und wieder wenden und mit der Glasur bestreichen.