Fischsuppe mit gerösteten Tomaten

Zubereitung:

Den Fisch mit kaltem Wasser abwaschen und
in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und klein hacken.
Die Chillies waschen, entkernen und in Streifen
schneiden.
In einer Pfanne ohne Fett die Knoblauchzehen mitsamt
Schale und die ganzen Tomarten rösten, bis die Schale
schwarz wird.
Abkühlen lassen, die Tomaten hacken, den Knoblauch
schälen und alles zusammen mit dem entstandenen
Bratensaft zur Seite stellen.
Den Fischfond erhitzen und die Fischstücke darin pochieren.
Von der Herdplatte nehmen, den Fond in eine Schüssel gießen
und zur Seite stellen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Zwiebel dünsten.
Die Tomaten, den Fond und den Knoblauch dazugeben und
gut verrühren.
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca.
5 Minuten köcheln lassen.
Die Chillies zuletzt dazugeben.
Die Fischstücke auf Tellern verteilen, mit der Suppe
übergießen und mit den Limettenspalten servieren.