Fleisch mit Spinat und Glasnudeln

Zubereitung:

Glasnudeln mit warmem Wasser bedecken und 10 Min. quellen lassen.
Sellerie waschen und in Würfel schneiden.
Spinat verlesen und waschen.
Ingwer schälen und mit der Chilischote und den schwarzen Bohnen fein hacken.
Öl erhitzen, Ingwermischung darin bei mittlerer Hitze braten.
Fleisch und Sellerie unter Rühren mitbraten, bis das Fleisch
krümelig ist.
Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
Mit Sojasauce abschmecken, Brühe dazugießen.
Glasnudeln abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden, untermischen und alles noch etwa 2 Min. garen.
Abschmecken, mit dem Sesamöl beträufeln und servieren.