Fleischpastete

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen, waschen und in kleine stücke schneiden.
In einer Pfanne die hälfte der Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch dazu geben und gut umrühren bis der Saft aufgesogen ist.
Noch etwas auf der Herdplatte stehen lassen und dann den Weißwein dazu geben.
Salz, Pfeffer und etwas Wasser dazu geben und das Hackfleisch auf kleiner Flamme für ca.15-20 min kochen.
Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die hartgekochten Eier klein schneiden und mit dem Hackfleisch, Semmelbrösel und den verquirlten Eiern vermischen.
Die Auflaufform einfetten und mit dem Teig auslegen die gut mit Butter bestrichen wurden.
Die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen und einige Butterstücke darauf verteilen.
Mit dem restlichen Teig belegen, die mit Butter bestrichen wurden.
Die Auflaufform bei mittlerer Hitze ca. 50-60 min im Backofen lassen.