Fleischsauce
Zutaten:
- 350 ml Kalbsfond
- 2 El Creme fraiche
- 3 El braune Sauce
- 100 g gewürfelter Schweinebraten
- 2 gewürfelte Zwiebel
- 2 El Kräuterbutter
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- ½ Bund gehackter Salbei
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebel in einem Topf mit der Kräuterbutter andünsten.
Den Schweinebraten dazu geben und anbraten.
Kalbsfond angießen und Sauce etwas einkochen lassen.
Zum Schluss Creme fraiche unterrühren und mit der
braunen Sauce andicken. Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 154
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 04.06.2006 |
|