Flusskrebs Sauce
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 200 g Rucola
- 200 g gekochte Flusskrebse
- 200 g frische geschälte Erbsen
- 4 El Sahne
- ½ Bund gehackter Dill
- 2 El Sherry
- 2 El Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die gewaschenen Erbsen 5 min kochen.
Karotten schälen und reiben.
Rucola waschen , trocknen und klein hacken.
Zucchini putzen, waschen und würfeln.
In einem Topf die Butter erhitzen, Zucchini und Karotten
darin 5 min dünsten. Erbsen, Flusskrebse und
Rucola dazu geben und 5 min mitgaren.
Mit den restlichen Zutaten sie Sauce abschmecken.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 216
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 05.06.2006 |
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