Frikadellen
Zutaten:
- 1,2 kg Hackfleisch, gemischt
- 2 Brötchen vom Vortag
- 2 Eier
- 100 g Butterschmalz
- 4 Zwiebeln
- Pfeffer
- Paprika, edelsüß
- Salz
Zubereitung:
Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen.
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Das Hackfleisch mit den Eiern, den ausgedrückten Brötchen und den Zwiebelwürfeln vermischen und mit der Paprika, dem Pfeffer und dem Salz abschmecken.
In einer Pfanne den Butterschmalz erhitzen, aus dem Teig Frikadellen formen und diese ca. 5 Minuten von jeder Seite in dem Butterschmalz anbraten.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 632
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 19.12.2008 |
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