Fruchtschiffchen
Zutaten:
- Zutaten für 20 Papierformen
- 50 g kandierte Ananas
- 40 g Datteln
- je 40 g Korinthen und Rosinen
- 40 g geröstete und gehackte Mandeln
- 2 El Rum
- 2 El Mehl
- 190 g weiche Butter
- 190 g Zucker
- 3 Eier
- 3 Eigelb
- 190 g Mehl
- 100 g Schokoladenfettglasur
- 2-3 El Krokantstreusel
- Butter die Formen
Zubereitung:
Die Formen mit Butter ausfetten.
Die Ananas und die Dattel fein würfeln und mit den Rosinen, Korinthen, gehackten Mandeln und dem Rum mischen und ca. 2 Std. ziehen lassen.
Die 2 El Mehl mit der Fruchtmasse mischen.
Den Ofen auf 180° vorheizen.
Den Zucker mit der Butter schaumig rühren.
Nacheinander die Eier, Eigelb und das gesiebte Mehl dazugeben und zum Schluss die Fruchtmasse unterziehen.
Den Teig in die Formen füllen und im unteren drittel ca. 15 min backen.
Wenn die Schiffchen kalt sind die Oberfläche mit der Schokoglasur überziehen und mit dem Krokant verzieren.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 258
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:   |
eingetragen am 07.06.2006 |
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