Frühlingssauce
Zutaten:
- 200 ml Geflügelfond
- 200 ml Weißwein
- 2 El Senf
- 3 El helle Sauce
- 2 El Butter
- ½ Bund gehacktes Basilikum
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Bund gehackte Frühlingszwiebel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf mit heißer Butter die Zwiebel und
den Knoblauch andünsten.
Brühe, Wein und Basilikum dazugeben und einkochen lassen.
Käse, Senf und helle Sauce einrühren und andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 192
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 07.06.2006 |
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