Gambas mit Kapernmayo
Zutaten:
- 1 Ei
- 200 ml Öl
- 2 EL Kapern
- 1 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- Ca. 20 ungeschälte rohe Garnelen
- ½ El Meersalz
Zubereitung:
Das Ei (nicht aus dem Kühlschrank) mit
100 ml Öl mit dem Mixer cremig schlagen.
Übriges Öl langsam zugeben, dabei 1 Min.
weiter rühren. Kapern zerdrücken, zusammen
mit dem Essig einrühren. Die Mayonnaise mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Garnelen in einer Pfanne andünsten bis sie
eine rosa Farbe annehmen (ca. 4 Min), mit dem
Meersalz bestreuen und zusammen mit der
Mayo servieren.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:4 Minuten
- Gesamtzeit:19 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 23.05.2006 |
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