Garnelen in Bohnensauce

Zubereitung:

Die Bohnen waschen, in ca. 5 cm lange Stücke
schneiden und ca. 1 Minute blanchieren.
Die Zwiebeln schälen und klein hacken.
Den Knoblauch schälen und zerdrücken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und bei geringer
Hitze den Knoblauch und die Zwiebeln darin ca.
5-10 Minuten dünsten.
Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden, zu den
Zwiebeln und dem Knoblauch geben und ca.
2 Minuten mitkochen.
Die Brühe, die Bohnen, den Zimt, den Kreuzkümmel,
den Piment und die Chili mit Marinade dazugeben,
aufkochen, die Hitze etwas reduzieren und alles ein paar
Minuten köcheln lassen.
Die Garnelen dazugeben und ca. 1-2 Minuten mitkochen.
Die Pfanne von der Platte nehmen und die Garnelen so lange
in der Sauce garen, bis sie hellrot sind.
Mit etwas Koriander bestreuen und mit den Limettenspalten
servieren.