Garnelen in Chili-Marinade mit Avocadosauce

Zubereitung:

Die Chili waschen, entkernen und fein hacken.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
Die Garnelen mit der Hälfte des Korianders, dem
Kreuzkümmel, dem Paprikapulver, dem Olivenöl,
dem Chilipulver, der Orangenschale und dem
Orangensaft mischen und auf Metallspieße aufspießen.
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen, vorsichtig
das Fruchtfleisch von der Schale lösen, würfeln, mit der
Zwiebel, dem Limettensaft, der Chili und dem restlichen
Koriander mischen, mit Pfeffer und Salz würzen und zur
Seite stellen.
Auf einem Grill die Spieße von jeder Seite kurz anbraten,
mit Koriander bestreuen und mit der Avocadosauce servieren.