Gefüllte Eier
Zutaten:
- 12 Eier
- 4 El Frischkäse
- 50 g Joghurt
- 2 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 12 geschälte, gekochte Garnelen
- 1 kleines Glas Kaviar
- ½ Bund Dill
- 1 dünne Scheiben gekochter Schinken
- 1 TL Kapern
- 500 g Tomaten
Zubereitung:
Die Eier in 10 Min. hart kochen. Kalt abschrecken und pellen. Mit einem scharfen Messer halbieren und die Eigelbe vorsichtig mit einem Teelöffel lösen. Diese mit Frischkäse, Joghurt und Senf gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Spritzbeutel in die Eierhälften füllen.
Die Garnelen kalt abbrausen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit dem Kaviar auf 12 Eierhälften verteilen und mit Dill verzieren. Den Schinken sehr fein würfeln und mit den Kapern auf die übrigen Eier geben. Die Eier auf einem mit Tomatenscheiben ausgelegten Teller anrichten.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 195
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 01.06.2006 |
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