Gefüllte Tomaten
Zutaten:
- 4 Tomaten
- 4 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 3 El Kapern
- 100 g Oliven
- 1 Bund Petersilie
- 2 El Olivenöl
- 250 g Thunfisch
- 3 El Semmelbrösel
- 3 El geriebener Parmesan
- 1 El Chiliöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Bei den Tomaten den Deckel abschneiden und sie dann aushöhlen.
Von innen dann mit salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchzehen und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Die Oliven teilen und den Stein herausmachen.
Den Backofen auf ca. 200 °C erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch in erhitztem Olivenöl andünsten und anschließend Oliven, Petersilie und Kapern dazugeben.
Ca. 2 Minuten danach den Thunfisch und die Semmelbrösel hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze in die Tomaten füllen und mit dem Parmesan bestreuen.
Dies alles dann in den Backofen geben und 15 Minuten backen lassen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 04.06.2006 |
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