Gefüllte Zwiebeln

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen, senkrecht einschneiden und 10 min in einen Topf mit kochendem Wasser legen.
Das Hackfleisch mit dem Reis, den gehackten Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer gut durchkneten.
Die größten Zwiebelschalen auswählen, die Füllung jeweils etwa 2 Tl darauf geben und einwickeln.
In Reihen nebeneinander kreisförmig in einen Topf legen.
Dann das Öl zugeben.
Einen schweren Teller darauf legen damit die Zwiebeln beim kochen nicht aufgehen.
Dann soviel Wasser dazugeben dass das Gericht bedeckt ist.
Auf mittlerer Flamme 30-40 min kochen.
Wenn das Gericht abgekühlt ist mit Zimt bestreuen und auf einer Platte servieren.